Juicepresser forklaret | hvad er forskellene på en slow juicer og en almindelig juicemaskine

2
23489
slow juicer juicepresser
Hvad er forskellen på en almindelig juicepresser og en slow juicer og hvilken er bedst? Se her hvad fordele og ulemper ved de to typer juicemaskiner er!

I vores 2014 kæmpe test og anmeldelse af 5 juicemaskiner til friskpresset appelsinjuice fra 600 til 8.000 kr. havde vi forskellige typer juicepressere til test.

Grundlæggende findes der 2 varianter af den helt oldschool løsning med at presse frugter mellem to pladser træ, ligesom når oldefar lavede æblemost.

Juicemaskine med centrifuge

Flertallet af juicemaskiner under 2.000 kr. er bygget på en centrifuge, som slynger saften ud af frugten. Samme princip, som når din vaskemaskine slyger vandet ud af vasketøjet.

Inde i juicemaskinen er der en si, som spinnes rundt i voldsom høj fart så frugten skiller ad og saften slynges ud gennem sien og løber ud af tragten.

Juicepresser / slow juicer

En slow juicer maser frugterne gennem en snegl, som kværner frugten fra hinanden og minder derfor om en mekanisk udgave af oldefars æblemosteri.

På engelsk kalder man en slow juicer for “masticating” som på dansk betyder “tygger” og det er faktisk det helt rigtige ord. Dine frugter “tygges” fra hinanden gennem to snegle og ud kommer kun den sunde juice.

Fordele og ulemper slow juicer vs. centrifuge

Begge de to typer af juicemaskiner har sine fordele og ulemper. I sidste ende bliver din oplevelse meget (!) anderledes, så det er vigtigt at du gør dig nogle overvejelser. Her er nogle af dem!

centrifugal juicepresser
Sådan ser en typisk centrifugal juicepresser ud – opretstående med sien i midten, som spinner rundt!

Fordele ved en centrifuge-baseret juicepresser er:

  • den er billig og koster fra 500 kr.
  • den er hurtig at arbejde med – max. 2 minutter fra du har appelsinen i hånden til den er i glasset
  • da de normalt er opretstående, fylder de ikke ret meget på bordet
  • da de i mange år har været den teknologi, der er solgt flest af, er det typisk også den type der er det største udvalg af og de mest konkurrencedygtige priser

SE OGSÅ: Vores første erfaringer med en Philips HR-1861 juicepresser

Ulemper ved centrifugen er:

  • at friktionen varmer og ilter juicen mere, så det skummer og bliver brunt hurtigt
  • den udnytter ikke frugten optimalt så du får mindre juice i sidste ende
  • den får  ikke så mange af de sunde vitaminer og mineraler med ud af frugten
  • de larmer en del i brug – ligesom en blender – så glem at lave juice mens familien sover
  • sidst, men ikke mindst, er de desværre omfattende at rengøre pga. de mange enkeltdele og specielt sien, som kan være irriterende at gøre helt ren

SE OGSÅ: Anmeldelse af Blendtec smoothie blender

Fordele ved slow juiceren er:

  • at den udnytter frugten bedre – dvs. du får mere juice
  • juicen er markant renere og lækker at drikke
  • flere af de sunde dele af frugten ender i juicen
  • da den kværner, frem for slynger, kan en slow juicer også håndtere flere typer af frugter, grøntsager osv. – eks. mandler.

SE OGSÅ: Gode opskrifter på familievenlige og sunde smoothies

slow juicer
En slow juicer fylder typisk mere i længden end i højden pga. snegle-systemet inden i – derfor optager den også oftere mere plads på dit køkkenbord!

Ulemper ved slow juiceren er:

  • at den arbejder langsomt
  • at den koster mange penge
  • at den typisk også fylder meget på bordet

En typisk centrifuge juicepresser koster omkring 2.000 kr. og du skal forvente det dobbelte for en slow juicer i god kvalitet.

HER KOMMER SÅ DET ALT FOR VELKENDTE PROBLEM: mange starter med at købe en centrifuge-juicepresser fordi de tænker “jeg skal bare have et par glas juice hver søndag morgen”. Så oplever man at det tager alt for lang tid at rengøre dem og efter 2 uger ender de bagerst i køkkenskabet.

Da juicen fra en slow juicer indeholder mere af det sunde fra frugten, kan juice flere typer frugter og grøntsager og er lettere at rengøre, anbefaler vi at du vælger en slow juicer hvis du har sparegrisen til det.

SE OGSÅ: Samlet oversigt over test af de bedste juicepressere i Danmark

Vores råd er derfor: spring ud i det med det samme, gå all in og køb en slow-juicer!